Tous nos petits plats
100% végétal, frais et de saison. Qu'est-ce qui vous ferait plaisir aujourd'hui ?
Curry de Pois Chiches & Lait de Coco
Un dahl réconfortant mijoté au lait de coco, épices douces et épinards frais. Accompagné de riz basmati parfumé. Riche en fer et en douceur.
Lasagnes Végétales aux Lentilles Corail
Pâtes fraîches sans œufs, bolognaise de lentilles corail riche en protéines végétales, et une béchamel onctueuse à la noix de cajou.
Bowl Équilibre Patate Douce & Falafels
Le plein de vitamines : falafels dorés au four, dés de patate douce rôtie, quinoa gourmand, chou kale et une onctueuse sauce tahini au citron.
Chili Sin Carne au Tofu Fumé
Un grand classique revisité : haricots rouges fondants, maïs croquant, pulpe de tomate et émietté de tofu fumé. Servi avec son riz complet.
Pad Thaï Vegan aux Cacahuètes
Nouilles de riz sautées aux légumes croquants de saison, tofu mariné à la sauce soja, éclats de cacahuètes torréfiées et un filet de citron vert.
Mousse au Chocolat Noir Intense
Une texture aérienne bluffante obtenue grâce à l'aquafaba (jus de pois chiches monté en neige) et un chocolat noir équitable à 70%. 100% végétal.
Velouté de Potiron & Châtaignes
Une soupe onctueuse de saison, agrémentée de brisures de châtaignes grillées et d'une touche de crème d'avoine.
Tartelette Fine Poireaux & Tofu Soyeux
Une pâte brisée maison à l'huile d'olive, une fondue de poireaux fondante et un appareil léger au tofu soyeux et curcuma.
Salade César au Tofu Fumé
Laitue romaine croquante, croûtons à l'ail, tofu fumé grillé et notre célèbre sauce César sans œufs à base de câpres et de levure maltée.
Burger "Le Green" au Steak de Haricots Noirs
Pain artisanal, steak maison de haricots noirs et épices, cheddar végétal fondu, oignons rouges caramélisés et sauce fumée.
Risotto aux Champignons Sauvages
Riz Carnaroli lié à la crème de cajou, mélange de champignons des bois (pleurotes, champignons de Paris, morilles) et huile de truffe.
Paëlla Végétale aux Légumes du Soleil
Riz safrané, poivrons grillés, artichauts, petits pois, haricots plats et citron frais. Toute la Méditerranée dans votre assiette.
Gnocchis à la Sauge & Beurre de Noisette Végétal
Gnocchis de pomme de terre maison poêlés, sauce au "beurre" de noisette végétal, sauge fraîche du jardin et noix concassées.
Hachis Parmentier aux Protéines de Soja
Une base savoureuse de protéines de soja texturées et petits légumes, surmontée d'une purée de pommes de terre onctueuse et gratinée.
Wok de Nouilles Udon au Gingembre
Grosses nouilles japonaises sautées au wok avec brocolis, carottes croquantes, gingembre frais, sésame et sauce teriyaki maison.
Brownie Fondant Noix & Fleur de Sel
Un brownie ultra-gourmand au chocolat noir 70%, éclats de noix de Grenoble et une pointe de fleur de sel de Guérande.
Cheesecake Citron Vert & Spéculoos
Une base croustillante de biscuits spéculoos et une crème légère au citron vert et fromage végétal à la noix de coco.
Chia Pudding aux Fruits Rouges
Graines de chia infusées au lait d'amande et vanille, surmontées d'un coulis de framboises maison et de fruits frais.
Crumble Pomme-Cannelle
Pommes fondantes à la cannelle sous une croûte croustillante de flocons d'avoine, amandes et sucre complet.
Cookie Géant aux Pépites de Chocolat
Moelleux à l'intérieur, croustillant à l'extérieur. Généreusement garni de pépites de chocolat noir bio.